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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog le blog de dom 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 > >> 12 mars 2018 1 12 / 03 / mars / 2018 07:58 les brasseurs de lorraine les brasseurs de lorraine 3, rue du bois le prètre 54700 pont á mousson la brasserie b.c.d a été créée en 2003 dans un ancien manège à chevaux par régis bouillon , didier chipot et jean-françois drouin ... d'où b.c.d. des initiales de leurs concepteurs ou « bière – concept - développement »... régis et jean-françois sont ingénieurs-brasseurs diplômés de l'ensaia de nancy et didier est propriétaire du bar à bières pierre qui mousse de nancy. elle se situe à proximité de l'ancienne brasserie des frères poirot . cette brasserie deviendra en 2003 avec régis bouillon et j ean-françois drouin les brasseurs de lorraine . le premier brassin a lieu en janvier 2003 : auparavant, les bières étaient brassées à la brasserie des cîmes . leurs bières sont des bières artisanales de fermentation haute, sans pasteurisation et sans additifs : des bières traditionnelles pour un goût exclusif. en 2016, 9 personnes sont employées en son sein. les brasseurs défendent quotidiennement le savoir faire des artisans lorrains et sont adhérents à l'identifiant régional « la lorraine notre signature ». cette brasserie est la première brasserie artisanale dont les produits sont certifiés origine france garantie. voici le palmarès de la brasserie depuis sa création : 1 er prix concours entreprendre de la création d'entreprise en 2002, brasserie française de l'année 2007, 4 médailles d'or, 1 médaille d'argent et 1 médaille de bronze aux world beer awards, 2 médailles d'argent et 4 médailles de bronze au concours général agricole de paris, 1 fourquet d'argent, 1 fourquet de bronze et 3 bulles d'or au concours de saint nicolas de port, 2 prix d'innovation au sial de paris............... et nos bières : 14-18 (blond ale – 5%), abbaye des prémontrés (double d'abbaye ambrée - 6%), bière de saint nicolas (double d'abbaye ambrée – 6%), bière gamote (blond ale à la bergamote – 4,6%), duchesse de lorraine (red ale – 5,5%), jeanne d'arc (blond ale à la mirabelle – 5%), la bière du printemps (blond ale – 5%), la chardon rouge (blond ale – 5%), loroyse (triple d'abbaye – 8%), loroyse d'hiver (triple d'abbaye blonde – 8%), loup blond (blond ale – 5%), lux divina (double d'abbaye brune – 7%), mona lisa (bière de blé à la framboise – 4,5%), noiraude (blanche – 4,5%). repost 0 published by dom - dans brasseries commenter cet article 26 février 2015 4 26 / 02 / février / 2015 05:00 brasserie vellavia (43) brasserie vellavia les estreys f-43000 polignac la brasserie fait partie d'une ferme pédagogique où sont cultivés, entre autres, des lentilles vertes ou de l'orge de brasserie. thierry vasquez et annie manabe y brassent depuis février 2005. actuellement, elle produit environ 500 hl annuellement. sur le plateau du velay, on cultive l'orge de brasserie (la ponote) depuis 1870. l'issoirienne , bière ambrée de type ale aromatisée au gingembre, titrant 7%. la cuvée des pupilles , bière ambrée de type ale aromatisée à la framboise et aux myrtilles, titrant 5%. vendue pour les orphelins des sapeurs pompiers de france. la vellavia blanche de l'été , bière blanche de type witbier, titrant 5%. la vellavia blonde , bière blonde de type blond ale, titrant 5%. la vellavia brune , bière brune de type brown ale, titrant 5%. la vellavia de noël , bière ambrée de type amber ale, titrant 5%. la vellavia de printemps , bière blonde de type ale, titrant 5%. la vellavia douce , bière ambrée de type amber ale, titrant 5%. repost 0 published by dom - dans france commenter cet article 25 février 2015 3 25 / 02 / février / 2015 05:00 brasserie de l'écir (15) brasserie de l'écir 9 rue du champ de foire f-15400 riom-és-montagne la brasserie fut créée en 2001 par norbert gadoud , mais elle fermera très vite dès 2004... bière de pâques , bière ambrée de type ale de garde, titrant 6,2%. pastourèla ambrée , bière ambrée de type ale de garde, titrant 5,6%. pastourèla blanche , bière blanche de type witbier, titrant 6%. pastourèla blonde , bière blonde de type ale de garde, titrant 5,6%. repost 0 published by dom - dans france commenter cet article 24 février 2015 2 24 / 02 / février / 2015 05:00 brasserie blondel (03) brasserie blondel 34 avenue de l'europe 03100 montluçon ouverte depuis mai 2011,la brasserie créée par adrien blondel , fabrique des bières dont les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. ces bières sont ni filtrées, ni pasteurisées. la lubie à la mûre , bière blonde de type strong ale aromatisée, titrant 7,5%. la lubie ambrée , bière ambrée de type strong ale, titrant 7,5%. la lubie blanche , bière blanche de type witbier, titrant 5,5%. la lubie blonde , bière blonde de type ale, titrant 5,5%. la lubie ipa , bière blonde de type india pale ale, titrant 5,5%. la lubie triple , bière blonde de type triple d'abbaye, titrant 8,5%. repost 0 published by dom - dans france commenter cet article 19 février 2015 4 19 / 02 / février / 2015 05:00 brasserie des bertranges (58) brasserie artisanale des bertranges lieu-dit vingeux f-58130 saint aubin les forges la brasserie est créée en février 2010 par jacques-michel ansault . ils a commencé par le brassage amateur chez son ami denis à germigny, une vingtaine de bières différentes pour arriver à quelques bières qui plaisaient à leurs amis qui les goûtaient. puis ils ont fait un stage dans une brasserie de bourges pour se perfectionner. elle produit des bières artisanales en petites quantité... bière des bertranges ambrée , bière ambrée de type ale, titrant 6,9%. bière des bertranges blanche , bière blanche de type witbier, titrant 8,4%. bière des bertranges blonde , bière blonde de type strong ale, titrant 8,4%. bière des bertranges brun e, bière brune de type strong ale, titrant 9,4%. bière des bertranges stout , bière noire de type stout, titrant 5%. repost 0 published by dom - dans france commenter cet article 18 février 2015 3 18 / 02 / février / 2015 05:00 brasserie de la puisaye (89) brasserie artisanale de la puisaye ferme des grenouillettes la plauderie f-89220 saint privé la brasserie a été créée en 2007 par kate hallet . elle produit actuellement environ 90 hl annuels. elle s'est formée dans la région nancéienne, à côté du musée français de la brasserie de saint nicolas de port. les bières sont vendues à la ferme éducative de saint privé que kate anime avec son mari et son beau-frère et dans les différents sites touristiques de la région... la grenouillette ambrée , bière ambrée de type strong ale, titrant 8%. la grenouillette blanche , bière blanche de type witbier, titrant 4,5%. la grenouillette blonde , bière blonde de type ale, titrant 6%. la grenouillette châtaigne , bière blonde de type ale aromatisée à la châtaigne, titrant 5%. la grenouillette de noël , bière ambrée de type strong ale, titrant 8%. la grenouillette de printemps , bière ambrée de type ale, titrant 5%. la grenouillette rousse , bière rousse de type ale aromatisée au cassis, titrant 5%. la grenouillette stout , bière noire de type stout, titrant 5%. repost 0 published by dom - dans france commenter cet article 17 février 2015 2 17 / 02 / février / 2015 05:00 brasserie la bourguignonne (21) brasserie la bourguignonne 1bis rue de l'hôtel-dieu f-21000 beaune la brasserie est créée en janvier 2006 par les deux compères olivier vanackere et patrick chabrolles. bourguignonne ambrée , bière ambrée de type ale, titrant 6,5%. bourguignonne blanche , bière blanche de type witbier, titrant 4,5%. elle est refermentée en bouteille avec ajout de miel de l'yonne. bourguignonne blonde , bière blonde de type ale, titrant 6,5%. bourguignonne brune , bière brune de type ale, titrant 6,8%. l'essarteur , bière rousse de type ale, titrant 6,5%. la charretière , bière brune de type ale, titrant 6,8%. la tuilière , bière blanche de type witbier, titrant 4,1%. le pierreux , bière blonde de type ale, titrant 6,5%. r
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